Красное мясо и рак: мифы и факты
Продолжаем разбирать запреты в питании при онкологических заболеваниях. И сегодня на очереди очень популярный вопрос: является ли красное мясо — свинина, говядина, баранина — канцерогеном? Рассказываем, стоит ли накладывать табу на мясные продукты и как питаться правильно.
Считается, что мясо, особенно красное, увеличивает риск развития рака прямой кишки.
На самом деле:
Само по себе красное мясо не вредно, и его потребление не ведет к онкологии. А вот переработанное мясо Международное агентство по изучению рака относит к первой группе канцерогенов из-за большого количества насыщенных жиров в составе, которые, окисляясь, образуют вредные для здоровья вещества. При избыточном потреблении колбас, сосисок и копченостей риск развития рака прямой кишки может повышаться.
Каких рекомендаций следует придерживаться:
Во время лечения люди часто сталкиваются с такими побочными эффектами, как тошнота, рвота и диарея. Считается, что жирные и острые блюда только усугубят эту ситуацию.
На самом деле:
Подобный запрет оправдан — для любого человека важно питаться сбалансированно. Но во время лечения онкозаболевания это становится еще важнее. В этот период организм особенно нуждается в энергии, чтобы справиться с раком и восстановиться между циклами терапии. Чтобы питаться правильно было проще, вы можете составлять свою тарелку следующим образом: половину отводите овощам и фруктам, четверть — белковой пище, а оставшуюся часть тарелки заполняете сложными углеводами. И если иногда захочется съесть небольшое пирожное — не стоит себе отказывать.
Как вы могли заметить, многие ограничения в питании при онкологических заболеваниях имеют место быть, но любое из них должно быть обосновано и учитывать состояние человека и его индивидуальные особенности. В своей работе мы следуем доказательному подходу и рассматриваем каждый случай отдельно. Ведь только так лечение можно сделать комфортным, безопасным и эффективным.
Если хотите быть в курсе полезной и достоверной информации о диагностике и лечении рака — подписывайтесь на наш Telegram-канал. Там еще больше рекомендаций и актуальных данных, которыми регулярно делятся врачи нашей клиники.
➡️ Мясо и другие животные продукты
Почему запрещают:Считается, что мясо, особенно красное, увеличивает риск развития рака прямой кишки.
На самом деле:
Само по себе красное мясо не вредно, и его потребление не ведет к онкологии. А вот переработанное мясо Международное агентство по изучению рака относит к первой группе канцерогенов из-за большого количества насыщенных жиров в составе, которые, окисляясь, образуют вредные для здоровья вещества. При избыточном потреблении колбас, сосисок и копченостей риск развития рака прямой кишки может повышаться.
Каких рекомендаций следует придерживаться:
- сочетать мясо с достаточным количеством овощей
- ограничить в рационе переработанные мясные продукты
- готовить мясо при щадящем температурном режиме: тушение, запекание, варка, в том числе и на пару
- отдавать предпочтение нежирному мясу
➡️ Высококалорийные и тяжелые блюда
Почему запрещают:Во время лечения люди часто сталкиваются с такими побочными эффектами, как тошнота, рвота и диарея. Считается, что жирные и острые блюда только усугубят эту ситуацию.
На самом деле:
Подобный запрет оправдан — для любого человека важно питаться сбалансированно. Но во время лечения онкозаболевания это становится еще важнее. В этот период организм особенно нуждается в энергии, чтобы справиться с раком и восстановиться между циклами терапии. Чтобы питаться правильно было проще, вы можете составлять свою тарелку следующим образом: половину отводите овощам и фруктам, четверть — белковой пище, а оставшуюся часть тарелки заполняете сложными углеводами. И если иногда захочется съесть небольшое пирожное — не стоит себе отказывать.
Как вы могли заметить, многие ограничения в питании при онкологических заболеваниях имеют место быть, но любое из них должно быть обосновано и учитывать состояние человека и его индивидуальные особенности. В своей работе мы следуем доказательному подходу и рассматриваем каждый случай отдельно. Ведь только так лечение можно сделать комфортным, безопасным и эффективным.
Если хотите быть в курсе полезной и достоверной информации о диагностике и лечении рака — подписывайтесь на наш Telegram-канал. Там еще больше рекомендаций и актуальных данных, которыми регулярно делятся врачи нашей клиники.